Тесто не катают, а разминают руками в лепешку толщиной где-то 1,5-2 см, дают подойти. Смазать ОМ, сделать пальцем несколько углублений по поверхности и дальше можно посыпать: травками и солью, сыром, кусочками помидора... Вообщем на усмотрение. Есть варианты с баклажаном
Умочка
Ну, ФСЕЕЕЕ! Теперь ты прям ГЕРОЙ! И тортик и индюшка! ООООО! ФкуснА!
ranita
Розмарин добавляют в курицу и рыбу. Очень хорошо посыпать фокаччи
Если останется, то просто заморозь. Потом будешь доставать и добавлять сколько надо. Я еще делаю ароматизированное масло и уксус с розмарином для салатов 