Применение растительного масла, настоянного на трюфелях:
Я покупаю сливочное масло с трюфелями i вот такой соус
и использую его в соусы к телятине, пасте, в ризотто, пеку булочки и просто с жареным картофелем. Cверху на грибной суп полить, салат заправить. В жюльен с грибами. Лучше всего звучит с пастой и рисом, но и с овощами тоже вкусно.
Ира, ссылки дать на рецепты?