| цитата: |
| Должен ли он быть весь ровненький или это нормально? |
Должен быть ровный, но в центре чуть-чуть может быть ниже.
| цитата: |
| Может быть его надо было в духовке оставить остывать? |
Обычно рекомендуют духовку выключить, открыть дверцу и оставить чизкейк остывать с открытой дверцей.
| цитата: |
| Мне кажется он низкий слишком, сколько сантиметров он обычно в высоту бывает? И еще дно размокло |
Обычно см 5, но ты меньше всего положила, поэтому у тебя может быть ниже.
Ты читала вот это? Рекомендую.
Удачи!