Я вообще стараюсь печь на одном противне (умещается две формы по 6 кексов)
При какой тогда T выпекать. Я стараюсь следовать рецептам. У мине не опадают (если только не бисквит и эклер, и то опадают редко). У мине просто неравномерно. Много теста - отпадает. Я по этому вопросу даже бы не поднимала шум.
Наверное, все-таки температурный режим.
| цитата:: |
| Во первых строках письма... кто исть "медведи" и "медвежатница"? |
Противень металлический там вместо кексов-колец-корзинок 6 мишек. Потом покажу. Я уже пекла, получились хорошо, но сзаду горбатые ("Я сказал - Горбатый!" (с)
)