Автор рецепта - Ириshа, хочу её ещё раз поблагодарить за чудный рецепт !!!
Слова автора.
Девочки, если у вас в кухонном шкафчике, вот уже который месяц, лежит пакетик «Капучино»,
пустите его в дело – испеките это замечательное печенье с легким и нежным ароматом кофе, шоколада и орехов.
Простая выпечка с отличным результатом!
Необходимые продукты:
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»
100г сливочного масла или маргарина
3-4 ст.л. сахара
1 яйцо
1 стакан муки*
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
2/3 плитки темного шоколада
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.)
_____________________
* стакан 250г
Из указанного количества продуктов получается 25 печенюшек.
Я делала печенье не очень маленькое, поэтому у меня получилось 11 штук, можно смело делать двойную порцию !!! Печенье обалденное !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Следите за кол-вом муки, может понадобиться чуть больше, иначе печенье может ,, поплыть ,,
Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды. Тщательно перемешать.
Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.
Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать.
С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики, которые затем слегка приплюснем.
Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания. Я пекла 12 минут на среднем уровне, затем на 2 минуты переставила противень на уровень выше.
