Понадобится :
500 гр свинины,
300 гр говядины,
1 яйцо,
2 крупные луковицы,
2 ломтика батона,
1 ч л сухого базилика,
1 ч л сухого укропа,
твёрдый сыр,
соль, перец.
панировочные сухари.
Батон намочить в молоке , отжать и вместе с луком и мясом прокрутить на мясорубке.
Добавить яйцо, специи, хорошенько вымесить и ,, отбить ,, фарш.
Берём кусочки фарша, делаем лепёшку, в серединку кладем кусочек сыра и формируем из фарша котлетку.
Обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку на 15 мин.