Еще вопросик- делаю чиабатту не первый раз- только потом, простите изжога. Это моя особенность? или я с тестом чуток что-то не так делаю? понимаю, что хлеб относится к кислым брожениям- может соды чуток мозя? Ойййй- может глупость написала? 
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Хлеб всему голова |
| Автор: ОРЕШКА 18.04.2010 - 07:46 |
| Нелли, привет! можно(нужно) на ты. У нас в пекарне продают ржано-гречишный хлеб-мне нравится. Просто я попробовала первый раз с пшеничной. Буду дорабатывать. Еще вопросик- делаю чиабатту не первый раз- только потом, простите изжога. Это моя особенность? или я с тестом чуток что-то не так делаю? понимаю, что хлеб относится к кислым брожениям- может соды чуток мозя? Ойййй- может глупость написала? |