В шоколаде - 1.5 унции, тебе нужен замороженый концентрат апельсинового сока (Наташа права). Ето замоорженя штука, которая разводится водой для получения сока. То есть очень коцентированный сок. У нас продаётся вот в таких тубах в морозильниках.
а екстракт можешь любым екстрактом заменить, который тебе кажется подходящим, а можешь - вообще опустить.