С Рождеством вас и ваших родных!
И у меня настало время "спасать холодильник" - делать пиццу. Тесто делала по рецепту Зои (Любимое тесто для пиццы).
Представляю фотоотчет по изготовлению постновогодней пиццы
Сперва замесим самое нежное тесто и поставим подходить в теплое место. Варим соус из протертых томатов со свежим базиликом, спесью трав итальянской кухни, черным свежемолотым перцем и щепоткой кайенского перчика.
Не забываем поместить независимого наблюдателя.
Трем сыр (в моем случае моцарелла и голландский).
Режем, шинкуем, моем... в общем, готовим ингридиенты. Потом собираем, запекаем 10-12 минут и...
Еле-еле успеваем сфотографировать
пока не исчез последний кусочек
А потом - феерия вкусов в маленькой пицце на тончайшем хрустящем тесте со сметанным соусом, печеными маринованными перцами, грудинкой, козьим сыром и кедровыми орешками! mamma mia!
