| цитата:: (innok @ 1.12.2009 - 23:14) |
Совсем разные вещи  |
Это я понимаю. Просто думаю, что будет, если горячий расплавленный шоколад ввести во взбитые белки.
Там в рецепте нужно просто сделать шоколад пористым и липким. Может быть белки дадут такой же эффект.