Салат номер один
Капуста цветная + кабачок (тонко нарезанный) + соль+перец+ маринад.
Маринад: вода 2 стакана+0,5 стакана уксуса+ 2 ст.л. сахара+2 ч. л. соли+0,5 стакана растит. масла. Закипятить маринад и в горячий выложить овощи. Погрузить полностью овощи в маринад, перемешать, дать остыть. Выложить в салатник овощи без маринада (шумовкой).
И второй
Огурцы нашинковать чистилкой для овощей и морковку тоже. Нарезать укроп. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить, полить маслом растительным.
И вяленые помидорки
Помидорки нарезать, поперчить и посолить, посушить в сушилке.
Уложить слоями помидорки - чеснок - тимьян. ЗАлить маслом. НАстаивать 5 дней. Потом съесть.
И канелони с цветной капустой и грибами
Канелони покупные. Начинка: тушеная цветная капуста+лук+грибы= все пропарить до почти пюреобразного состояния+соль перец. Начинить канелони. Уложить на томатный соус( томатная паста и лук+специи)
ЗАлить белым соусом( сметана+сыр+чеснок+соль перец), а сверху засыпать щедро все тертым твердым сыром. Поставить в духовку минут на 30-40.
И фокачча "Мамма Итальяно" картофельная
Фокаччу давала вчера на хлебной ветке.
И торт " Два ореха" от Джейми Оливера
Торт это отдельная песня.
150гр. миндаля+ 150гр. фундука= измельчитьв порошок( я на кофемолке)
2 плитки темного шоколада тоже измельчить.
200гр. масла смешать с 100гр. сахара
+6 желтков
БЕлки взбить с 100гр сахара и соединить с основной массой.
Дно формы выстелить промасленной бумагой для выпечки. Бока смазать маслом. Вылить тесто. Плитку шоколада поломать на кусочки. Вылить тесто в форму( у меня мультя) и кусочки шоколада воткнуть в тесто то там, то сям.
Выпекался мой торт 65+65 минут. Потом на балконе при -1 градусе охладился прямо в кастрюльке МВ.
Приятного всем!
Фуффффф.......... кажется все....