Чёт не нашла на ближайших страницах, вот фото, а рецепт с нашего форума "Заморочки от Юрия". Название СУГУНДАЙ. ЗДЕСЬ Рыба в соли и уксусе за одну ночь. Остро-вкусная закуска.
ВОТ нашла ссылку. Это уже прошлая тема. Чуть выше рецепт Мадама подробно описала.