| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 12 |
| Автор: Barbariscka 11.10.2010 - 17:23 |
| МаДаМа Галя, а у нас лук и морковь обжаривали на р. м, с помидорами В это время в кастрюле в маленьком количестве воды варился картофель, баклажаны ( по сезону еще иногда добавляли зеленую фасоль), когда картошка была готова, добавляли лук с помидорами, много зелени, посыпали специями ( кориандр, пажитник), и все это тушилось до готовности. Можно зубчик чесночка добавить. И называлось это блюдо соус.Зимой готовили с домашними протертыми помидорами или за неимением оных, с томатом. |