я тоже в интернете искала,прочла информацию.Но дело в том что разрыхлитель фирмы HAAS это дигидропирофосфат натрия,у фирмы "Волшебное дерево" это пирофосфат натрия,фирма "CYKORIA S.A." вообще пишет Е 500.А в рецепте "Рыжей Галинки" именно аммоний!Для протвиня 22 см Х 33см
500 - муки
200 - маргарина /перетереть с мукой/
200 - сахара
1 стол. ложка аммония /без верха/
2 - яйца
6 стол. ложек томатной ГУСТОЙ пасты
Замесить тесто и разделить на 6 частей. / или на 3 части/ Расскатывать на обратной стороне протвиня, немножко подсыпая мукой...Испечь 6 коржей/или 3 коржа/. НЕ ПЕРЕПЕКАТь! КорЖи должны быть МЯГКИМИ и не подгоревшими.
Это рецепт от Ni-na с Кулина.ру.Все,модераторы прибьют меня,что я таскаю рецепты с других сайтов.Я понимаю,что это обычный рецепт,просто коржи получаются красивого цвета и я хочу сделать,думаю добавить разрыхлитель
