Имеется куча огурцов. Нужно закрывать на зиму. Но у нас проблема - квартира жаркая (+ 30 градусов постоянно), все банки с огурцами в погреб для прокисания выносить не получается.
Может подскажете рецепт соленых, малосольных, маринованых или еще каких-то огурчиков, которые "выдерживают" при прокисании высокую температуру и не плесневеют потом в процессе сохранения.
Заранее спасибо
