я и не сомневалась, что рецепт хороший
градусника у меня нет, мясной побоялась использовать. довела до кипения сироп и потом ещё чуть поварила. белки с сиропом вроде остудила, но в плотную пену они у меня не взбились, следовательно и тесто чуть расстекалось. к тому же весов у меня нет и мне кажется, что многовато белков взяла.
а главный подозреваемый это духовка, не любит она белковое тесто.
innok
да я уже склеила кремами, и бОльшую часть заморозила. печенья вкусные, но не макаруны
