Понадобится:
1 упаковка готового слоёного бездрожжевого теста
100 г отварного куриного филе
100 г обжаренной куриной печени
100 г копчёной курочки
2 небольшие отварные картофелины
2 варёных яйца
2 ст.л. пассированного лука
1 варёная морковка (небольшая)
120 г сыра
1 сырое яйцо
Приготовление:
Мелко нарезать отварное куриное филе, обжаренную печень и копчёную курочку. Добавить тёртые сыр, морковь, картофель и яйца, пассированный лук, всё хорошенько перемешать.
Слоёное тесто слегка раскатать, вырезать 2 круга.
Края смазать слегка взбитым белком, в середину выложить начинку, накрыть вторым пластом теста, хорошенько прижать края. В центре сделать отверстие для пара. Верх пирога смазать взбитым желтком и выпекать в разогретой духовке до готовности около 30 минут.
Приятного аппетита!