Понадобится:
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 ст.л. сахара
1 маленькое яйцо
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сливочного масла
щепотка соды
ванильный сахар по вкусу
щепотка соли
Для глазури:
2 ст.л. малины
1 ст.л. сахарной пудры
Цветная посыпка в ассортименте по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить соль, крахмал, сахар, соду, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо и сметану. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и охладить в холодильнике 20 минут. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной, вырезать кружочки, диаметром 2 см и выпекать в разогретой духовке 10-12 минут.
Ягоды малины нагреть в микроволновке 40 секунд, протереть через сито, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать.
Кондитерскую посыпку высыпать на блюдечки.
Обмакнуть печенюшки в малиновую глазурь, посыпку и выложить на тарелку. Вскипятить чайник, заварить свежий чай и наслаждаться
.
Приятного аппетита!