Потребуется:
3 яйца
125 г слив. масла
0,5 ст. майонеза
0,5 ст. сметаны
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
0,5 ч.л. соды (гашёной в 1 ч.л. лимонного сока)
2 мандарина
ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
Мандарины тщательно вымыть и прокрутить через мясорубку вместе с кожурой.
Взбить яйца с сахаром добела, добавить по вкусу ваниль. Далее вмешиваем в тесто майонез, сметану, растопленное сливочное масло и потихоньку ввести муку. В последнюю очередь добавить гашёную соду в лимонном соке и измельченные мандарины. Тесто будет как густая сметана. Вафельницу смазать растительным маслом и испечь вафли. Подавать с любым ягодным соусом. Я подавала со сливочно-мандариновым соусом.
Приятного аппетита!