Понадобится:
100 г сыра "Маасдам"
100 г сыра "Сметанковый"
100 г сыра "Косичка"
100 г плавленного сливочного сыра типа "Хохланд" или "Янтарь"
3-4 зубчика чеснока
1 морковка
2 помидора (сладких)
200 г сметаны
соль, перец по вкусу
сумах, кунжут для посыпки
листья салата, лимон для подачи
Приготовление:
Обязательное условие для приготовления этой вкусной закуски: наличие разных по вкусу сортов сыра.
Для того, чтобы наша закуска получилась наиболее фактурной, разные виды сыра (кроме плавленного) нужно натереть на разных видах тёрки. (крупная тёрка, мелкая тёрка, тёрка для моркови по-корейски).
Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок выжать через пресс. Плавленный сыр смешать со сметаной и растереть до однообразной пасты. Помидор разрезать на дольки.
В глубокой миске смешать натёртые виды сыра, морковь и чеснок, заправить пастой из сметаны с плавленным сыром, соль и перец добавить по вкусу, хорошенько перемешать.
Из полученной массы на ладошке делаем лепёшечку, внутрь укладываем дольку помидора и лепим "пирожок". Каждый "пирожок" уложить на отдельный листик салата и выложить закуску на тарелку. Украсить кусочками помидора и ломтиками лимона. Сверху готовую закуску посыпать сумахом и кунжутом.
Приятного аппетита!