| цитата:: |
| ля расширения кругозора спрошу: твоя форма, что из какого-то специального материала |
Алён, да, моя форма сделана из какого-то специального сплава (она серебристого цвета, металлическая). Сейчас подобных форм масса, только изготовлены из других материалов. Есть разъёмные и целые; из стекла, силикона и тефлона.
| цитата:: |
| Я про такую вообще первый раз слышу... |
, она наверно в единственном экземпляре осталась, только у меня !stacnatalya
Спасибо Наташик!
| цитата:: |
| а срединка плотная получаеться |
Да, из-за пудинга пай достаточно плотненький получился. Прекрасно режется и держит форму.
Саяногорочка
| цитата:: |
| пай такой делала дааавно |
Так на сайте, где я его взяла, написано, что это один из старейших рецептов пая. Вся старая Европа его готовила
.| цитата:: |
| а у меня такой форма нет, все ищу.а делала в разъемной. |
А у нас таких форм - всех расцветок, видов, форм и из разного материала, но цены на них
, как будто они из золота сделаны 
.Анаксономун
| цитата:: |
| это сколько? у меня например один пакетик 45 гр. |
И у меня столько же. Свет, его готовить не надо, а просто сухую смесь высыпать, для загустения начинки.
| цитата:: |
| а у меня силиконовая с низким бортиком, но написано что она для для фруктовых кексов. Высота тоже 3 см, а вот диаметр всего 26. |
Для пая нужна именно разъёмная форма. Тесто очень крохкое, из силикона начнешь его вынимать и все бортики поломаются. А вот для кексов твоя форма очень подходит. Ведь, в отличие от пая, кексы можно переворачивать
.