Для приготовления этого салата нам понадобится:
300 г. языка
100 г. шампиньонов
80 г. маринованных огурчиков
2 веточки черешкового сельдерея
0,5 стакана . нежирной сметаны
крутое яйцо-1
черный перец, лимонный сок и другие приправы по вкусу
Приготовление салата как обычно начинаем с подготовки продуктов. Для этого в слегка подсоленную воду ставим вариться язык.
Отдельно отвариваем шампиньоны.
Когда все продукты сварятся, выкладываем их на тарелку и ставим охлаждаться.
Охлажденный язык мелко нарезаем и складываем в мисочку.
Добавляем туда нарезанные ломтиками вареные шампиньоны.
Сельдерей промываем и очищаем, слегка просушиваем и, нарезав небольшими кусочками, добавляем также в мисочку.
Добавляем в мисочку огурчики, приправы и аккуратно все перемешиваем. После этого заправляем наш салат сметаной, смешанной с лимонным соком и ставим на 5-10 минут охлаждаться.
Украсить дольками вареного яйца.
Подаем к столу в охлажденном виде, разложив в небольшие салатницы.