Теплый грибной салат с семенами подсолнечника и кинзой
400 гр свежих шампиньонов 1 репчатая луковица 2 зубчика чеснока 1\3 стакана семечек подсолнечника большой пучое кинзы большой пучок салата оливковое масло 2 ст л бальзамический уксус 1 ст л соль, черный молотый перец по вкусу
Семена подсолнечника поджарить на сухой сковороде. Листья салата порвать руками, зелень кинзы порубить. Грибы нарезать ломтиками, обжарить в оливковом масле (1 ст л) Лук и чеснок измельчить, обжарить отдельно от грибов в оставшемся масле. Все компоненты соединить. Приправить бальзамиком и перцем, посолить. |