Наташ, ага уксусные. Оч. вкусные. Уже вроде рассказывала, что готовит свекровь на мой взгляд невкусно (конечно, я бабушкой то набалована
), но вот 3 вещи у нее получались хорошо: соленые огурцы, помидоры и перец мариновваный.Значицца рыцепт помидорок от Свекрови:
Помидор у меня было килограмма 2, точно не скажу, рассол тоже делала на глаз из 2 литров воды, немного осталось лишнего.
В общем помидоры класть в дуршлаг и бланшировать в кипятке 2-3 минуты, затем осторожно уложить в банки и тут же залить горячим рассолом.
Рассол: на 1 литр воды
50 г. соли
50 г. сахара
15 г. уксуса (1 ст.ложка)
рассол, понятное дело, закипятить.
Сразу залить банки, бросив 5-6 шт. корицы. Можно закатывать, можно винтовые крышки, кому как нравится. Свекровь все время закатывала под машинку. И я так сделала. Приятного аппетита! )))