Ирин, я сковородку смазываю растительным малом с помощью силиконовой кисти. Эти блины пекла на небольших чугунных сковородках. При переворачивании гречневые блины более "хрупкие" что ли. Они не такие пластичные, как чисто пшеничные.
Яшма
Свет, надо же, дороговатая у вас мука. Но попробуй, они вкусные. У меня в планах еще Гречневые бретонские блины
Так что, употребишь пакет, а потом решишь "а оно надо?!" 
lusek Люся, береги руку!
А я вообще не умею драники делать. Пару раз пыталась, так такая гадость у меня получилась. Я даже от природной жадности их есть не могла Кроша Иннуль, какой котейка! Жалко кота, выходи на "муравьиную" охоту!
Basja Я тыквы на шкафу храню, как кабачки. Если есть балкон застекленный то можно там, но не в сильные холода. А в погребе , если влажно, то лучше не надо.