Нель, про мусс и вишню поняла, начит вишню буду отдельно подавать
| цитата:: |
| Я на ржаной закваске всегда его пеку. И по рекомендации, как тебе давала. 3 часа при комнатной темп-ре, только потом в хол-к. |
Я вот тоже на закваске пекла, но цветом он у меня почему-то вышел очень темным, прям как советский серый хлеб. И на финальную расстройку почему-то больше времени ушло. Эт нормально? А то у Айн на фотках он такой светленький... поэтому и подумала что наверное не ту я закваскуиспользовала.
А само тесто тоже 3 часа при комнатной тем-ре и потом в хол-к?
Я уж доведу свою пшеничную закваску до ума и после буду на пшеничной пробовать печь.