| цитата:: |
| так что я не знаю, как вы его на 12 человек делили.. |
Ну на 11 человек у меня 5 фунтов мяса было, я ж умножать умею
, а рецепт просто базовый стоит. Отварная, а потом пожаренная kартошка ето отдельная песТня, мой муж ее очень уважает. 
Ильнарчик, на здоровье вам!!!
Рада что вкусно поужинали и все удалось.
JouJou
| цитата:: |
| вышла чабатта почему-то немного темноватая. Или это потому что я ржаную закваску использовала? |
конечно по етой причине цвет был чуть другой.
| цитата:: |
| Сколько подкормок лучше делать прежде чем печь? |
Советуют подкармливать пару раз, чтобы закваска была сильнее. Я как когда ето делаю, чаше все же просто один раз покармливаю.
| цитата:: |
| Сегодня вот достала, подкормила 105мл ржаной муки и 90мл воды (мне воды меньше всегда надо для нужной консистенции). На завтра снова половину выкидывать и опять 100мл муки и воды? или можно к примеру 1/3 выкинуть и подкармливать? |
Алена, выбрасывала ты, когда растила закваску. Сейчас ето уже не надо делать.
Сколько тебе для готовки надo? Предположим, 200 г закваски для хлеба.
У тебя сейчас там бродит 245г. В принципе, уже достаточно. Но если тебе надо 250г закваски, то добавь вечером сегодня немного муки и воды (50г и 40 или сколько тебе надо дляправильной консистенции), завтра утром отбери 50г для дальнейшего использования, отвесь закваски и пеки. Остаток можно выбросить... А то я таk обычно по два хлеба пекла
, жалко мне закваску было. 
Львица
| цитата:: |
| А то муж может и не будет... Он мне сегодня сказал что супы-пюре он не ЛЮ |
Мой тоже то говорит, но жрет за двоих...
Равиоли тоже ел, даже сказал, что "ничего"... Но я же не обрашаю на ето внимание, если что, он знает где магазин.
| цитата:: |
| Правда кабачки взяла обычные, они чуть потекли. |
Настя , да, они же более водянистые. И ты права, в готовом виде фенхель нежнее, чем сырой.
За все- на здоровье!!!
Ссылку сейчас поменяю, спасибо что напомнила, я давно собиралась.