| цитата:: (Иpena @ 13.10.2009 - 23:34) |
| Зоя о...интересно, а откуда на плов брали оливковое масло? у нас, так скорее курдючный жир был в ходу, туркменский народ не особо с сельским хозяйством дружит  надо опробовать оливковоелук скорее полукольцами, он тогда вкус отдаст и совсем в плове разойдется, а морковку лучше брусочками потолще, ага  я вот тренируюсь её правильно в руке резать, у вас на ФЭРе подсмотрела, да  и её должно быть много |
Ну дык там же этот самый путь проходил... ну как его? Торговый, из Европы в Азию.
Про лук и описалась, полукольцами конечно.
Ну и морковки больше должно быть, чем лука. Как Оля сказала, лук даёт влажность плову, а нам это не надо.
Да вообще, я измучилась его делать...
То ли дело филе миньон... Три минуты с каждлй стороны и в дамках...