| цитата:: |
| Скажи мне, плз, пюре примерно какой консистенции должно быть? |
Обычное пюре. Как картофельное, только гуще немного, местами волокна тыквы есть, но они легко рвутся, если их помять.
Это у тебя тыква такая.
Я такого и не слышала никогда. 
У меня осталось немного пюре, сфотографировать тебе что ли?
Иpena
| цитата:: |
| Нель, арборио не пловный рис, слипнется нафиг иранцы в округе есть? у них можно посмотреть, еще индийский рис хороший, афганский тоже...эх, где бы узбекским разжиться |
Ириша, арборио не идеал, но с ним готовят, только промывают много раз, в отличие от ризотто. Иранский рис видела, но в той лавке, где брала его, работают две казашки.
Они на плов мне посоветовали взять краснодарский рис. Мне понравилось, просто хочется с разными попробовать. Но это не так скоро, у меня тут в планах другие блюда, не пловом единым жив человек. 
Да и не очень диетичное блюдо.
Lue
| цитата:: |
| А как бы еще пюрешку заранее приготовить? Может картоxу отварить седня, |
Ильнара, да ну... Может если только отварить в мундирах, а завтра почистить и обжарить? А то пбре на след. день уже не такое вкусное.
Или с утра картошку почистить и залить холодной водой, потом воду слить, залить снова и сварить уже при гостях.
| цитата:: |
| Вот такая я гостеприимная xозяйка! |
да ладно, ты ж работаешь. А гостям нож в руки и картофан почистить? Слабо им? Ты ж не гуляла целый день.