Бранч в калифорнийских мотивах уже все видели.
Ужин:
Тосканский суп-пюре из помидоров с песто от кузины и пирожки с баклажанами и томатами от Анжелики.
Рецепты копировать надо? Ссылки работают. Рекомендую, очень вкусные и суп и пирожки.
Понедельник, 28-е Сентября.
Утром...
Не помню, забыла сфотографировать, не проснувшись была...
А... Тортано же испекла, вот он...
Готовила себе тост с абрикосовым джемом и кофе.
Ланч на работе: остатки томатного супа и пирожки. Днём съела немного баклажанов с салсой и пару кусочков хлеба. Всё это не было сфотографировано.
Ужин: курица с перцами и мексиканский рис.
Мексиканский рис: лук, чеснок, красный чили перец (свежего не было, использовала хлопья сухого).
Обжарить на ОМ минут 7-8 или пока лук не станет прозрачного цвета.
Добавить рис(примерно 1.5 чашки), обжарить минуту, влить бульон (воду, так чтобы рис был закрыт водой на 3 см примерно), добавить шафран. Закрыть крышкой и готовить минут 15.
PS Вообще-то мексиканцы не добавляют шафран в такой рис, но можно ещё добавить томаное пюре или мелко порезанные томаты.
Курица: обжарить кусочки курицы с луком и морковью минут 10-15 на небольшом огне. Добавить томатное пюре (чашку примерно) и перцы(1 большой, порезать полосками). Посолить и поперчить, добавить сухие травки, можно посыпать паприкой. Закрыть крышкой и тушить минут 20. В это время приготовить рис.