Лиз,всё правильно!
Alenionok
Алён,а тут понятие жирности одно.Так же,как и ложка масла в салат или крахмалы добавляет 1 час к перевариванию,так и бульон на постном мясе содержит маленькое количество жира,поэтому добавляем 1 час. 5 часов будет перевариваться суп на воде или овощном бульоне,при условии,что туда не идут пережаренные продукты.Вот и вся арифметика
Вообще-то,по теории автора,ЛЮБЫЕ мясные бульоны,хоть жирные,хоть не очень 12 часов перевариваются
