Рассказываю.
Кабачки в томатной заливке
(слова мои, рецепт Светин
) :
Нам понадобятся следующие продукты:
~3 кг молодых кабачков
1 л воды
1 стакан растительного масла
1 стакан 9% уксуса
1 стакан томатного соуса (я брала кетчуп "Пикантный")
3 столовые ложки соли
головка чеснока
зелень по вкусу
Режем кружочками (или полукружочками) кабачки. Складываем их в кастрюлю. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме чеснока и зелени. Перемешиваем. Варим от момента закипания 15 мин (периодически мешаем, чтобы кабачки равномерно проварились). Добавляем чеснок и зелень, перемешиваем, варим ещё 5 мин. Выключаем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.