Моя мама варит клубничное варенье-пятиминутку, там ягодки тоже одна к одной целенькие, но вот не люблю я его и все тут! 
А из малины моя бабушка ( к сожалению она умерла и рецепта у меня нет) делала из малины очень вкусное пюре, кстати вареное, т.е. не из сырых ягод. Самое главное, что в нем не было этих противных малиновых косточек и оно было довольно густым, примерно как свежий мед. Может кто-то знает, как это пюре делается?