| цитата:: |
| Ириш, мне, пожалуйста, половину хвостика...Красивущий... |
Гашенька, бери на здоровье 
Спасибо!
Barbariscka
Василиса, отличный кексик! Надо и мне к овсяной выпечке подобраться!!!
Кулюка
Спасибо!Barbariscka
Василиса, отличный кексик! Надо и мне к овсяной выпечке подобраться!!!
Кулюка
| цитата:: |
| Ага, Иркун, ты здесь уже?Уже хлебопечешь? |
Выследила! Хлебушек печется... 
Яшма
| цитата:: |
| Вот когда вижу, что в тесто добавляется спиртное ( не для пропитки), какую функцию выполняет это спиртное, какие там реакции происходят? |
Светулькин, кажется, здесь спиртное\кефир катализируют соду и приводят к пышности и рыхлости теста.
Про водку в тесте (чебуреки, хворост) слышала, что для того, чтобы масло при жарке меньше впитывалось. Второе мнение - чтобы хрустело тесто.
Гашино предложение мне отчаянно нравится
Про водку в тесте (чебуреки, хворост) слышала, что для того, чтобы масло при жарке меньше впитывалось. Второе мнение - чтобы хрустело тесто.
Гашино предложение мне отчаянно нравится