да, Свет, конечно... Вернее - про духовку надо проверить... биквит или дрожжевое может пристать, наверное... а вот что-то более сочное - можно. В мульте он прекрасно работает, но ведь там более влажно...
Я в духовке в нём запекаю мясо, рыбу, птицу. Но тогда уже не разрезаю. Разрезаю только в самом конце, чтобы подрумянилось.