тыква
мука
1 яйцо
мускатный орех щепотка
ОМ
смесь перцев
тыкву испечь или как сделала я: нарезала пластинками и потушила в сковороде с небольшим количеством воды до размягчения тыквы. Растолочь ее картофелемалкой и остудить.
Примерно 1 стакан пюре тыквы.
Пюре тыквы смешать с яйцом, мускатным орехом и солью. Добавить муку и сделать мягкое тесто.
Тесто раскатать в жгуты и нарезать на равные отрезки (как на пельмени). Скатать шарики и придавить их (расплющить).
Ньоки сварить в небольшом количестве воды, в которую добавить раст.масло. Варить 4-5 минут. Вынуть шумовкой в тарелку, посыпать смесью перцев.
Подать со сметаной.
Ньоки - это те же клецки.