МАРИНОВАННЫЙ В ВОДКЕ ЛОСОСЬ
Слова автора:
- 500- 600 г филе лосося ( сига)
- 50 мл водки
- 2 ст л лимонного сока
- 3 ст л крупной морской соли
- 3 ст л сахара
- 1 ч л белого (черного перца)
- рубленный укроп
- Порезать тонкими пластинками рыбу , выложить на блюдо
- Смешать водку , лимонный сок, сахар, соль, перец и укроп
- Залить маринадом рыбу, накрыть пленкой и поставить мариноваться на 24 часа
Зы: вместо лосося - горбуша
добавила 2 столовые ложки ОМ и 0,5 ч.л. смесь приправ для соления рыбы
Рецепт с carina forum.com