200 грамм белой фасоли
картофель
1/2 небольшого вилка свежей капусты
3 помидорки
1 луковица
2 моркови
3 болг.перца
1 свекла
Поставить варить фасоль, предварительно хорошо промыв, ей хватит минут 20 повариться. Такой сорт не требует длительной варки.
Теперь нужно положить картофель, капусту, болгарский перец, нарезанную кружками или кубиками морковь.
На сковороде обжарить лук, добавить натертую свеклу и помидоры. Протушить и переложить в кастрюлю. Посолить и приготовить до готовности. Посыпать зеленью.