С красной рябиной связано много народных обрядов и поверий. Это дерево — символ семейного счастья. Съедайте всего 10 ягод рябины в течение дня, и вы надолго забудете о головных болях, бессоннице и повышенном артериальном давлении.
Рабина, красная рябина, я выпью лета горький сок....
Варенье из рябины и яблок
яблоки 1 кг рябина 0,5 кг сахар 1,5 кг вода 0,5 литра
Вскипять сахар в воде. Положить ягоды рябины без хвостиков и промытые в воде. Кипятить 5 минут. Яблоки нарезать на пластинки и положить к рябине. Варенье варить до готовности.
Я смотрю когда цвет меняется и варенье становится прозрачным, выключить можно плиту. Варнеь оставить остыть. Разложить в банки. ( мои пропорции 2 кг яблок, 2 кг рябины, 4 кг сахара, 1 литр воды) Варенье горьковатое, сколько ни ложи сахар, Но оно настолько полезное, что сварить несколько баночек можно и нужно. |