| цитата:: |
| я поняла что с булками,там неправильный перевод в смысли граммы и мллилитры wink.gif |
ais20
| цитата:: |
| Могет быть, могет быть |
Не может быть?!, а все точно!!!!
только что замесила тесто.Скорее всего у вас девочки была неудачная мука, такое бывает когда мука приготовлена (с молота)
из проросшего зерна, тогда тесто выходит мокрым.
Ну вот вам подтверждение еще раз, все таки источник (книга французской кухни откуда рецепт) и я, были правы, еще раз перепроверила точно, только что отмеряла все составляющие рецепта и замесила булки на гамбусгеры. Рецепт абсолютно верен, подтверждение мое тесто!
Замесила его руками, дабы не терять время, тесто мягкое эластичное и совершенно не мокрое, и не липнет к рукам.
Рецепт ДОМАШНЯЯ БУЛКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА верный,
, тесто выходит отличное!!! Готовьте соблюдая правильно пропорции, желток указанный в рецепте идет для смазыванию сверху булок.
Приятного аппетита!
