Моя любимая.
Вот обещенный рецепт.
Тесто
2 ст муки
соль щепотка
сода на кончике ножа ( не перебарщите, если пекарский порошок, то тоже на кончике ножа)
1 ст.л сахара
150 гр охлажденного масла или маргарина
Начинка
0,5 кг творога
3 яйца
1 ст сахара
Все компоненты теста смешать. Получится крошка. Растерать лучше ложкой, а не руками. Половину насыпать на сковороду или форму, положить всю начинку (можно добавить изюм),сверху посыпать оставшийся крошкой. Выпекать при 200 граддо золотистого теста.
Делается это все очень-очень быстро. Да,еще в начинку я добавляю ваниль.
Приятного вам аппетита.