Итак,
Творожные кармашки с фруктами
Для теста:
125 г нежирного творога, 150 г муки, 125 г маргарина, щепотка соли, 1 ст.л. сахарной пудры
Начинка:
125 г жирного мягкого творога, 35 г сахара, 1 ч.л. апельсиновой цедры, 1 желток, 1 манго, 1 киви.
Для посыпки: кокосовая стружка и сахарная пудра.
Заместить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Для начинки смешать творог, сахар, цедру и желток. Манго и киви очистить, нарезать ломтиками и обвалять в кокосовой стружке.
Тесто раскатать и нарезать квадратами примерно 10х10. На каждый квадрат положить 1 ст.л. начинки и кусочки фруктов. Уголки квадратов загнуть к середине и чуть-чуть прижать.
Выпекать при 200 С примерно 30 минут. Дать слегка остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
