Итак, 2 стакана муки
250 гр творога
250 гр масла или маргарина
соль и сода (или разрыхлитель) на кончике ножа
сахар
Растопить масло на водяной бане( ни в коем случае не на огне). Смешать в миске муку, творог , соль и соду. Затем добавить масло. Всё смешать и поставить на холод на 30 минут.
Далее отщипнуть немного теста и раскатать его примерно до 0.3 мм толщиной.И тут начинается самое интересное. Из пласта выдавить формочкой кружочки. Каждый кружочек опускать в сахар следующим образом:
Кружочек аккуратно положить на сахар( предварительно насыпанный в тарелку) и сложить его пополам сахаром внутрь. Получится полукруг. Затем этот полукруг опять аккуратно положить на сахар и опять сложить пополам сахаром внутрь. Получится четверть окружности (сахар всегда остаётся внутри!) И этот бутерброд положить на чистый противень. Выпекать при 200С
минут 10-15 .Как подрумянятся можно доставать и наслаждаться.
Получается достаточно лёгкое и вкусное печенье! Попробуйте, если будет желание.Приятного аппетита!
