Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Творожная выпечка


Автор: Мишель 27.01.2005 - 01:34
Xenia79
Цитата
Что означает "вафельное печенье" и какая температура в градусах цельсия.

Вафельное печенье у нас называется "Graham Crackers", и представляет из себя сладкие, крошащиеся крекеры, даже и не знаю, чем можно было бы их заменить, т.к. ни с чем другим не пробовала печь чизкейки. Единственно, если всё-таки не найдёшь что-то подходящего в магазине, можно поробовать выпечь для основы тонкий слой бисквита, только, я думаю, что стоит взять рецепт маслянного бисквита, как более плотного и не промокающего.
С температурами так, основу я пекла на 175С(350F), с начинкой сначала на 205С(400F), а затем при 120С(250F).
Если ещё будут вопросы, не стесняйся.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)