, но малоли , а вдруг кому то пригодиться СВИННЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ
Свинной биток нарезать кусочками толщина прилизительно 0,5 см.
Слегка отбить, посолить и поперчить.
На 6 отбивных?
2 яйца, мука, соль и перец (так же можно взять любимые ваши приправки)
Яйца взбить, чуть посолить и поперчить ( не забываем, ведь мясо мы тоже солили !!!) и добавить столько муки, чтоб тесто было не слишком жидким.
Мясо с двух сторон обмакиваем в кляр и жарим на растит. масле ( тоже с двух сторон) до готовности.
