что нибуть спечь, пришлось делать, да ещё и под шумок оливье накромсала
МАКОВЫЙ ЗАВИТОК
ТЕСТО как на рулеты с маком
И начинку делала также.
У меня получилось 2 маковых завитка, а для них нужно 1,5 стак. мака, сахар, мёд.
беру мак, заливаю водой и ставлю на медленный огонь на мин 10 (чтоб кипело).
Сливаем воду, мак ложим в два слоя марли и отжимаем воду.
В этот раз мак перетирала при помощи блендера.
В мак добавила 1 ст л цветочного мёда (жидкого) и сахар по вкусу. Перетереть при помощи блендера, пробуем на вкус, если
маловато сахара, то добавить.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник, приблизительно 1 см толщиной, намазать маком, НО !!! один край пласта (приблиз. 1 см оставляем без начинки), зато делаем на нём вертикальные надрезы, не дорезая до края теста !!!
Начинаем скручивать рулетик со стороны начинки, заканчивая стороноё с разрезами.
Ну а дальше всё как обычно. Дать завитку постоять, подняться, смазать взбитым яйцом или желтком и выпекаем
Как только достали выпечку из духовки накрываем её полотенечком и оставляем на мин 20.
Девочки, извините, так хотела пошагово всё сфотать, а фотик разрядился, пришлось срочно на подзарядку ставить
И разрезик (фото не очень, так как небо сново затянуло тучами)
