и каждый занят своим делом : доча в школе, муж моет окна ( это его работа), а яна кухне колдую
Ну вот, окна еще не все домыты, а булки уже на столе издают свои ароматы
Это у меня цветик - семицветик
внутри яблочное повидло (с маслом)ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК
Тесто:
200 мл сыворотки,
1 яйцо,
50 гр маргарина ( растопить)
ванильный сахар,
щепотка соли,
2 ст л сахара ( с горкой),
1,5 ст л оливкового масла,
1,5 ч л дрожжей сухих,
3,5 -4 стак. муки ( приблизительно)
1 желток для смазывания булочек.
Для посыпки: кокосовая стружка, дроблёные орехи, мак , корица.
В тёплой сыворотке растворить дрожжи, соль, сахар, ваниль и 1 стак муки. Всё размешать и оставить на 15 мин.
Затем постепенно добавить все остальные продукты и замесить не крутое, а нежно тесто !!!
Оставить тесто на 1,5 часа, уложив его в ёмкость и накрыв полотенцем.
Затем делим тесто на 7 равных частей. Каждую раскатываем, внутрь ложим любое повидло ( у меня яблочное с маслом),
защипываем , формируем шарик и ложим на пекарскую бумагу (смазанную маслом) , швом вниз, на небольшом растоянии друг от друга.
Кол-во тесто расчитано на форму диаметром 28 см, можно просто печь на противне !!!
Форму с булочками накрываем полотенцем и оставляем на 20 мин.
Затем смазываем желтком и каждую булочку посыпаем разной посыпкой.
Ставим в предварительно нагретую духовку и при t 180 выпекаем до готовности.
Булочки очень нежные, пушистые, ароматные и вкусные !!!
Попробуйте, Вам они обязательно понравяться !!!
