| цитата:: (almira @ 11.12.2009 - 19:46) |
Начну изучать как готовить на чугунной сковородке. |
Первые разы надо ее обязательно использовать с маслом, чтобы оно впиталось в поры чугуна, и образовало антипригарную пленочку на поверхности, а одного раза прогреть с маслом мало, действительно в "рабочий" режим входит после некоторого времени. Кстати, у меня чугунок (кастрюля на 3л для тушения) и сковорода новые ржавеют, если их сразу после мытья не вытереть (хотя и меньше, чем в самом начале), а старая чугунная сковородка (не знаю сколько ей лет, с дачи утащила одну) так обрасла маслом, что ее можно даже с фейри мыть - ничего ей не будет, останется такой же гладенькой и чистой, и ни следа жравчины
