Ларчик, не заморачивайси - у мине тож етой формы нетути, так я в большой пластиковой квадратной дозе етую Тирамису делаю, ага...Самое трудное - достать лопаткой первый кусочек (я предварительно, перед подачей, прямо в форЬме нарезаю Тирамису на порционные кусочки)...ну вот, худо-бедно "выковыривешь" лопаточкой первый кусочек, а остальные ужо лёгко пойдут - тока успевай на тарелки вылаживать и украшать, а гостям твою форЬму и видеть не надоть - я подаю всегда порционно...типа "Хламурно". На фига тебе специальную форЬму искать, ты подумай...ну ежели какая (из толстостенного стекла, квадратная) красивая-недорогая (по редуцирту ) подвернёцца - тада канеш...