Нет, саму курицу не солят и ничем не намазывают. Но, разумеется, можно это сделать по собственному желанию по принципу - кашу маслом не испортишь.
Соль только КРУПНАЯ и только на противень, толстым слоем (1-1.5 см).
Прямо на него кладется курица.
Она получается несоленая и шкурку можно спокойно есть.
Я уже выше объясняла, почему курица не прилипает.
